Den milda smaken hos torsken gör den till en mycket allsidig fisk. Den passar till att steka, koka (sjuda), gratäng och till fiskgryta. En bra innertemperatur vid sjudning eller i gratäng är 55 grader. Använder man torsk till gryta eller soppa så kan ett bra tips vara att lägga i de råa filébitarna som sista moment så att de ej blir överkokta. Att torskfilén är benfri eller byxad som man också säger innebär att mittbenen intill ryggen på torsken är bortskurna. Latin: Gadus morhua Fiskzon: Nordostatlanten FAO27 Fiskad enligt MSC´s riktlinjer.

Hållbart fiskad TORSKFILÉ färsk benfri Fiskzon: Nordostatlanten FAO27

Näringsämnen (g): Protein: 17 Fett: 0,7 Varav mättat fett: 0,13 Enkelomättat fett: 0,08 Fleromättat fett: 0,28 Varav Omega 3 (n-3) 0,24 Omega 6 (n-6) 0,02 Kolesterol: 50 mg Kolhydrater: 0 Kalcium: 16 mg, Fosfor: 190 mg, Järn: 0,2 mg, Magnesium: 28 mg, Kalium: 355 mg, Zink: 0,4 mg, Selen: 27 ug