Saint Albray Ca

200g

/

Jfr pris -

Produktinformation:

Typ: Blomformad kittost, gjord på komjölk.
Karaktär:I början av mognaden är smaken är mild och len. Dess rätta karaktär framträder när osten är riktigt mogen.

Saint Albray uppfanns 1976 och tillverkas i Jurançon-regionen i sydvästra Frankrike. Osten är vackert blomformad och man kan skära ut lagom portioner. När osten är ung är färgen vitröd med ett smörgult inre. Då är konsistensen medelfast och smaken är mild och len. Dess rätta karaktär framträder när osten är riktigt mogen. Då är färgen på skalet mörkare röd-orange och aromen är fyllig med en lätt bitter eftersmak. Fullt mogen är den en perfekt avslutning på middagen tillsammans med frukt och grönsaker.

Innehållsdeklaration:

Pastöriserad koMJÖLK, salt, mikrobiellt ystenzym, färgämnen (E160a, E160e).

Näringsvärde:

Energi 1319 kJ, Energi 318 kcal, Fett 26 g, Varav mättat fett 18 g, Kolhydrat 0.5 g, Varav sockerarter 0.5 g, Protein 21 g, Salt 1.5 g

Fler produkter i samma kategori