Mynta är en stor ingrediens i det Nordafrikanska köket och i Mellanöstern. Du hittar den bland annat i den mexikanska drinken mojito. Myntan utvecklar sin friska smak tillsammans med socker och passar därför utmärkt i desserter och fruktsallader. Historik Myntans ursprung är Asien och Medelhavsområdet. Genom historien har mynta gjort sig känd för sina många fördelar i köket och inom medicinen. Grekerna ska ha använt den för att rengöra sina bankettbord och lagt den i badet för att stimulera kroppen. Romarna ska ha använt den i såser och för att främja matsmältningen och en fräsch andedräkt. Medeltida munkar lär ha använt myntan både för de kulinariska och medicinska egenskaperna. I många kulturer symboliserade myntan gästfrihet och erbjöds som en vänskaplig invit till gästerna och man dekorerade ofta och gärna med mynta vid festliga tillfällen.