Alain Milliat är förmodligen Frankrikes (världens?) främste vad gäller alkoholfri dryck med tydligt ursprung och som verkligen jobbar kvalitativt med råvaran! Alain började laborera med dryckerna 1993 och fyra år senare kunde han lansera sina första drycker för kommersiellt bruk. Frukten tvättas, selekteras, krossas och pressas i rumstemperatur varpå en lätt filtrering genom kieselgur och cellulosa och hastig pastörisering äger rum vilket ger en hållbarhet på 24 månader efter buteljering. Tomatjuicerna är aningen saltade och morotsjuicen berikad med lite citronsaft. Dryckerna balanseras sedan med vatten, socker och citronsyra (från citron), och för att förhindra oxidering av vissa frukter tillsätter Alain ibland askorbinsyra (C-vitamin). Därefter pastöriseras och buteljeras drycken.

Juice av körsbär (100%).

89 kcal, 0,5g fett, 21,5g kolhydrater, 0,9g protein, 5,5mg salt.