Granny Smith är ett blankt äpple i klargrön färg med vitt, fast fruktkött som har frisk och syrlig smak. När äpplet blivit riktigt moget är fruktköttet mjukare och smaken mer söt. Granny Smith har lång hållbarhet och är ett bra dessertäpple som passar bra till allt från pajer och kompotter till att äta rårivet eller ugnsstekt.