Elise är en relativt ny sort. Den är fast och syrlig och har en fantastisk smak! Knaprig och med saftigt kött. Ursprungligen från Holland och är en korsning mellan Septer och Cox Orange. Bäst av allt är att äta den som den är, men tack vare hög syra går det även utmärkt att använda Elise i matlagning.

Näringsvärden, per 100 g äpple med skal. Energi 52 kcal/218 kJ, Vatten 85 g, Protein 0,4 g, Fett 0,1 g, Kolhydrater totalt (ej fiber) 12,2 g, Kostfiber 1,8 g, Kalium 134 mg, ß–karoten 30 µg, C–vitamin 8 mg.