Älgfärs av älgkött från Åke P ingår i MatHems viltsortiment i Deli. Älgfärsen ger en robust och ljuvlig smak vid tillagning av exempelvis köttfärsbiffar, köttbullar och köttfärslimpa.

Älg är vårt största klövvilt. Äldre tjurar kan i något enstaka fall nå en boghöjd på 2 meter och väga upp emot 900 kg. Vi har sedan urminnes tider jagat älg i Sverige och man räknar idag med en årlig avskjutning på 100.000 djur. Det magra och proteinrika köttet har en genuin viltsmak men kan med fördel användas i många traditionella rätter.

Älg