Caesardressing från Eriks är en riktig klassiker som är framtagen av mästerkocken Erik Lallerstedt.

Receptet för caesardressing sägs ha kommit till som en nödlösning. Krögaren Caesar Cardini fick tomt i förråden när det firades Independence Day år 1924. Han tog vad han hade och hittade på Köksmästarens Sallad som serverades pampigt med tillredning vid gästens bord. Salladen gjordes då på kyckling men dressingen är i sanningens namn lika god till kall skivad kalvstek eller en fin rostb

Rapsolije, vatten/vand, ÄGGULA/EGGEPLOMMER/BLOMMER, citronjuice, PARMESANOST (MJÖLK/MELKMÆLK, salt, LÖPE/løbe/rennet), honung/honning, salt, vinäger/eddik, WORCHESTER SAUCE (vatten/vand, ättika/eddik, majssiraup, sokker, majsprotein, salt, färgämne/farvestoffer (E150c), ANSJOVIS (FISK), krydder, tamarind, naturlige aromer, vinäger/eddik, chili, sherry, stabilisator (E415)), SENEP FRØ, hvitløk, sokker, ättika/eddik, krydder, stabilisator (E415), konserveringsmedler (E202, E211, KALIUMDISULFIT), kryddextrakt, syra (E330).

Energi 2200 kJ, Energi 550 kcal, Fett 57 g, Varav mättat fett 4.6 g, Kolhydrat 1.9 g, Varav sockerarter 1.1 g, Protein 1.7 g, Motsvarande salt 0.9 g