Anklever från Larnaudie passar utmärkt till festen såväl som i presentkorgen. Kolesterolhalten är låg och framför allt är smaken enastående.

Det var de gamla egyptierna som redan under antikens tid kom underfund med att övervintrande gäss och ankor lagrade sitt uppbyggda fett i levern, som en sorts energidepå för den väntande återflygningen till Europa. Man kom också underfund med att denna extra gödda lever smakade alldeles förträffligt, att man här hade upptäckt en delikatess utöver det vanliga.

Anklever, vatten, salt, Armagnac, peppar, socker, antioxideringsmedel: askorbinsyra (E300), konserveringsmedel: natriumnitrit (E250)

Kj: 2313/kcal:561/ fett: 58%/ varav mättat fett: 23,3%/ kolhydrat: 2,3%/ varav sockerarter: 1,6%/ protein: 7,5%/ salt: 0,95%